Tzatziki
Tzatziki, pour l’apéro avec des chips de mais ou des fines tranches de pain.
200g de yaourt grec
1 concombre
1 petite gousse d’ail écrasée (presse-ail)
1 cuillère a soupe de jus de citron
1/2 zest de citron
1 cuillère a soupe d’huile d’olives
1 cuillère a soupe d’aneth
sel poivre
Gardez la peau du concombre si il est bio/du jardin , coupez-le en 2 et enlever les pépins puis le râper, laissez dégorger avec un peu de sel si possible 1 heure ou 2.
Mélangez tous les autres ingrédients. Presser le concombre dans vos mains pour finir de l’essorer puis ajouter au reste du mélanger. Ajuster la quantité de sel, poivre, jus de citron, ail et aneth selon vos goûts, c’est prêt ! Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
A découvrir aussi
- Feuilletés chèvres et brochettes fromages pour l’apéritif
- Cocktail au whisky "the ladybug"
- Croissants pâte d’olives chèvre pavot
Retour aux articles de la catégorie Apéritifs -