Muffins aux pralines roses : acte II
Voilà un 2ème test pour des muffins aux pralines roses (recette n°1 ici ), je trouve la pâte moins compacte et donc meilleure, ils sont donc très bons en l'état... dernier point à tester : réduire la quantité de pralines concassées, un peu trop présente à mon gout pour être appréciée à sa juste valeur ;-))) à suivre!
Muffins aux pralines roses : acte II
Pour 12 muffins :
200 g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
50 g cassonade
80 g de beurre
1 œuf
90 ml de lait
140 g Pralines roses concassées + 12 entières pour le dessus (à tester avec 100g + 12 pour le dessus)
Mélanger les poudres et faire un puits. Fouetter l’œuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu et mettre le tout dans le puits. Mélanger alors délicatement, la pâte doit rester grumeleuse, ajouter alors les pralines concassées et mélanger légèrement.
Cuire 15-20 min à 180°C, à la sortie du four laissez reposer 10min dans les moules puis démouler sur dans un plat.
