Muffins aux pralines roses
Une petite recette simple, rapide et délicieuse... les muffins sont encore meilleurs tièdes...
Mon seul regret : ils manquent un peu de moelleux, il faudra que j'essaie d'aménager cette recette... à suivre....
Muffins aux pralines roses
Pour 12 muffins :
- 200 g de farine
- 2 pincées de sel
- 60 g de sucre cassonade
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide entière
- 150 g de pralines rose concassées + 12 entières pour le dessus (env 40g)
- ½ sachet de levure chimique (5g)
Dans un récipient mélanger la farine, le sel et la levure. Dans un autre bol, battre les œufs avec la cassonade puis ajouter progressivement la crème. Faire une fontaine dans les poudres, mettre le mélange aux œufs puis mélanger délicatement au fouet jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter alors les pralines concassées.
Remplir les moules aux ¾ : moule silicone de 12 muffins de 5.5cm (bas) et 7.5cm (haut) de diamètre, ajouter sur le dessus une praline rose.
Enfourner pendant environ 20 min dans un four à 190°C (1/3 inférieur) ils doivent être bien dorés.
