Lorylofourneaux

Une recette très rapide, équilibrée et bonne : dos de cabillaud à la crème et courgettes, le tout cuit en moins de 10min...

Dos de cabillaud micro-ondes

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

• 400g de dos de cabillaud
• 2 courgettes
• 150ml de crème
• 35ml de vin blanc
• 1  c à café de coriandre + cumin en poudre
• Sel, poivre
• Huile d’olives

 Accompagnement :

• riz

 Laver et râper les courgettes, mettre dans un récipient avec couvercle spécial micro-onde avec une cuillère à soupe d’huile d’olives, faire cuire 4 min à 900W.

Egoutter les courgettes précuites.

Dans un bol mélanger la crème, le vin blanc, les épices, ajouter du sel et du poivre. Disposer les dos de cabillaud sur les courgettes puis ajouter le mélange de crème.

Faire cuire 5 min au micro-ondes avec un couvercle à 800W. Attendre 2 min à la sortie de four avant de servir. Accompagner le poisson et ses courgettes d’un peu de riz.