Lorylofourneaux

Epicé mais pas trop, on ne s'en lasse pas!

Pâtes aux crevettes et saumon fumé

Ingrédients  pour 2 personnes :

• 200 de crevettes grises décortiquées congelées
• 150 g de chutes de saumon fumé
• 200ml de crème liquide entière
• 2 c à café de gingembre en poudre
• 2 c à café de curry en poudre
• 2 c à soupe de citronnelle hachée
• Sel, poivre
• Huile d’olives
• Pâtes au choix

 Dans une poêle mettre une cuillère à soupe d’huile d’olives, le gingembre, la curry et la citronnelle. Laissez cuire 2-3 minutes puis ajouter le saumon, une autre cuillère à soupe d’huile et les crevettes, laissez très légèrement rosir les crevettes puis ajouter la crème. Enlever alors les crevettes et réserver-les dans un bol. Laissez réduire le reste du mélange. Lorsque le mélange commence à être crémeux remettre les crevettes et laisser 3 minutes sur le feu pour finir la cuisson. Servir alors avec des pâtes de votre choix et parsemer de coriandre ciselée si vous en avez !