Lorylofourneaux

Amateurs de sucré/salé, cette recette est pour vous!

Chèvre chaud et poires aux 4 épices

Ingrédients par personne :

• un crottin de chèvre
• 1 poire pelée et découpée en cubes d'environ 1x1cm
• 1 tranche de pain de campagne ou autre
• 4 épices en poudre
• beurre
• de la salade assaisonnée avec sel, poivre huile d'olives

Mettre dans le four à 180°C, les tranches de pain avec le crottin de chèvre coupé en 2 disposé sur les tranches. Pendant ce temps mettre dans une poêle à feu vif un peu de beurre, les poires, saupoudrer de  poudre de 4 épices (quantité à apprécier selon les goûts), remuer réguliérement, laissez cuire quelques minutes jusqu'aàà ce que les poires soient tendres>

Arrêter la cuisson du chèvre quand il commence à dorer, servir aussitôt avec les poires chaudes et la salade...