Poulet à l'indienne
Des saveurs inconnues de notre cuisine traditionnelle... certains diraient "il faut aimer", d'autres "il faut oser"... et nous on dit "on adore!!!!!".
Poulet à l'indienne
Ingrédients pour 6 personnes :
8 escalopes de poulet
3 c à café de poudre de curry
3 bananes
60g de cacahouètes réduites en poudre
400ml de lait de coco
50ml d'eau
2 yaourt à la grecque
sel, poivre
huile d'olives
Peler et découper les bananes en petits morceaux, réserver.
Découper les escalopes en petits morceaux et les faire griller dans un peu d'huile d'olives. Quand ils sont bien dorés, ajouter le poudre de curry, laisser cuire quelques minutes supplémentaires puis ajouter l'eau puis les bananes, les cacahouètes, salez, poivrez, bien mélanger.
Ajouter alors le lait de coco, mélanger de nouveau et dès que le mélange bout, couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter 30 minutes. Arrêter le feu, ajouter les yaourts et servez aussitôt.
En accompagnement, riz ou courgettes comme sur la photo.
