Lasagnes
Simple et efficace, cette recette ravira petits et grands....
LASAGNES
Ingrédients pour 4 personnes :
Sauce bolognaise :
400g de tomates pelées en boite
500g de steak haché
1 oignon
2 gousses d’ail
Huile d’olives
Sel, poivre
125g de fromage râpé au choix
Béchamel :
30g de beurre
30g de farine
600ml de lait
Sel, poivre
Pâtes à lasagnes sans pré-cuisson :
12 plaques de 15g
Dans une poêle faire revenir l’ail haché et l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile d’olives, quand ils sont dorés, ajouter le steak haché que vous réduirez en petits morceaux. Lorsque la viande est cuite ajouter les tomates découpées grossièrement, saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes (le mélange doit rester bien liquide).
Réaliser la béchamel : faire fondre le beurre au micro-ondes puis ajouter la farine, mélanger au fouet à main. Faire chauffer le lait puis l’ajouter au mélange tout en remuant au fouet à main, saler, poivrer puis mettre à cuire au micro-ondes quelques minutes (tout dépend de la puissance du four à micro-ondes), 7-8 min pour une puissance de 800W, remuez le mélange toutes les minutes environ ou moins sur la fin (sinon le mélange déborde !).
Au fond de votre plat à lasagnes(20x24x8cm), mettre une couche de béchamel et de bolognaise puis une couche de pâtes, réalisez 3 couches comme celle-ci en plus et gardez de la béchamel pour recouvrir le dernier étage. Ajouter alors le fromage râpé puis mettre à cuire environ 30 minutes en chaleur tournante à 210°C.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte.
