Lorylofourneaux

Vous cherchez des saveurs nouvelles et êtes ouverts aux associations impromptues, lancez vous dans cette recette originale et étonnante. Je cherchais à "couper" un peu le côté salé du saumon fumé et l'alcool de rose m'a fait de l'oeil....il n'en est pas resté une chute!

Pâtes au saumon et à la rose

Ingrédients pour 3 personnes :

• 300g de chutes de saumon fumé
• 250g de pâtes fraîches
• curry en poudre
• 20cl de crème liquide entière
• 6 c à soupe d'eau de rose ou d'alcool de rose

 Découper les chutes de saumon en petits morceaux (moins d'un centimètre de long), mettre le tout dans une poêle avec l'eau ou l'alcool de rose. Laissez cuire quelques minutes puis saupoudrer de curry, laissez mijoter quelques minutes supplémentaires puis ajouter la crème liquide, laissez épaissir puis servir sur les pâtes cuites.