Colomba... râtée
Elle était pourtant bien partie, cette spécialité italienne, brioche que l'on trouve au moment de Pâques aux saveurs d'agrumes....j’avais fait la recette au moins 2 fois déjà mais entre-temps… ???
Le black-out ! Voilà ce qui arrive quand on n’écrit pas assez tous les petits trucs qui font que ça marche ! Vous allez bien rire (à gauche avant la cuisson, à droite après) :
Et encore la photo ne témoigne pas mon désespoir en entendant retentir les amandes au fond du four, tels les gros grêlons sur un toit, échappées du moule avec du glaçage voire un peu de brioche… elle ne me montre pas non plus en train d’ouvrir sans arrêt le four pour récupérer ces mines qui commençaient à griller et parfumer l’appartement… odeur de brûlé bonjour et vive la Biafine
deci-delà… et pendant ce temps-là, Mme la brioche perdait désespérément de la hauteur…. MAIS je vous rassure, elle ne montre pas non plus mes papilles ravies de recevoir ces déchets inespérés… amandes grillées, bouts de glaçage entremêlés de brioche… en cuisine aussi il faut
voir le bon côté des choses et rester humble !!!
A bon entendeur…
